迷迭香煎法式羊排

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紫绫罗
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入秋天气渐凉，羊肉温补益气，温阳补肾，紫洋葱降压扛风寒，又能助于延缓衰老，最适合秋冬吃了。快中秋节了，家人好友相聚，在家自己做顿大餐，在家里当然法式羊排最有格调啦。羊排的美味，加上迷迭香可提神醒脑，降血糖，去腥除腻，的确是绝佳的搭配呢！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

迷迭香煎法式羊排的用料

小尾羊法式羊排 300克 紫洋葱 2个
迷迭香 3枝 黑胡椒粉 1茶匙
孜然粒儿 2茶勺 辣椒粉 2茶勺
熟白芝麻 半汤勺 海盐 2茶勺
味达美料酒 1汤勺 味达美老抽 1汤勺
蚝油 1汤勺 橄榄油 1汤勺

迷迭香煎法式羊排的做法

迷迭香煎法式羊排的做法图解1

步骤1

选均等个法式羊排，洗净沥干水分
迷迭香煎法式羊排的做法图解2

步骤2

配料备好
迷迭香煎法式羊排的做法图解3

步骤3

入深盘抓腌均匀
迷迭香煎法式羊排的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上
迷迭香煎法式羊排的做法图解5

步骤5

此时将洋葱去皮切瓣儿
迷迭香煎法式羊排的做法图解6

步骤6

热锅入油，放入腌制好的羊排中火煎制
迷迭香煎法式羊排的做法图解7

步骤7

中途可轻轻推动
迷迭香煎法式羊排的做法图解8

步骤8

五分钟后翻面再煎五分钟
迷迭香煎法式羊排的做法图解9

步骤9

入洋葱，翻拌下，盖盖焖两分钟
迷迭香煎法式羊排的做法图解10

步骤10

入鲜迷迭香，焖一分钟
迷迭香煎法式羊排的做法图解11

步骤11

开盖关火，加鲜迷迭香点缀
迷迭香煎法式羊排的做法图解12

步骤12

装盘，均匀撒上熟白芝麻
迷迭香煎法式羊排的做法图解13

步骤13

香气扑鼻，色泽诱人
迷迭香煎法式羊排的做法图解14

步骤14

洋葱清甜爽口，羊排鲜嫩入味
迷迭香煎法式羊排的做法图解15

步骤15

羊排易熟，搭配洋葱香而不腻
迷迭香煎法式羊排的做法图解16

步骤16

配上红酒，节日亲朋好友觥筹交错，实在是幸福呢

迷迭香煎法式羊排的烹饪技巧

1.腌制一定要入冰箱冷藏两小时左右，更入味; 2.煎制时注意火候，以免焦糊; 3.洋葱稍微焖下就好，吃的是鲜甜，久了太软烂没味道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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