开胃下饭！比外卖还好吃的鱼香茄子

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千岛源茶油
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茄子这样做真的太太太下饭了～ 不用油炸也能做出软烂入味的茄子，浓郁的汤汁混合着喷香的肉末，往米饭上一浇，妥妥的三碗米饭打底…… （中秋传作品“油”礼，揪一个小可爱song新礼盒1份）

鱼香茄子的用料

茄子 1个 肉沫 适量
葱花 适量 千岛源茶油 30ml
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 盐和糖 少许
淀粉 1勺 清水 半碗

鱼香茄子的做法

开胃下饭！比外卖还好吃的鱼香茄子的做法图解1

步骤1

准备食材：茄子，肉末，葱花。千岛源茶油
开胃下饭！比外卖还好吃的鱼香茄子的做法图解2

步骤2

1️⃣调个酱汁：碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许盐和糖+一勺淀粉+半碗清水拌匀备用
开胃下饭！比外卖还好吃的鱼香茄子的做法图解3

步骤3

2️⃣茄子洗干净切长条，加入少许盐抓均匀腌制十分钟挤去多余水份，油热放茄子煎微黄装盘
开胃下饭！比外卖还好吃的鱼香茄子的做法图解4

步骤4

3️⃣肉末翻炒变色，放入葱花爆香，放茄子翻炒，倒入酱汁煮至浓稠，撒上葱花小米辣即可！
开胃下饭！比外卖还好吃的鱼香茄子的做法图解5

步骤5

记得多煮点米饭哦，淋上肉沫茄子拌一拌开吃啦！
开胃下饭！比外卖还好吃的鱼香茄子的做法图解6

步骤6

茄子吸油，选择千岛源纯正茶油，高油酸高烟点，不聚酯不油腻，安心又营养！
开胃下饭！比外卖还好吃的鱼香茄子的做法图解7

步骤7

中秋上线750*2新礼盒，行李箱设计结合侗族民族元素，散发着浓浓的异域风情，送礼必备喔~

鱼香茄子的烹饪技巧

中秋传作品“油”礼，揪一个小可爱song新礼盒1份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 千岛源茶油 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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