紫菜鲜肉云吞（家庭版）

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有籽的柠檬
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突然想换换口味，家里有很多紫菜，就想着看看能不能做个云吞试试

紫菜鲜肉云吞的用料

猪肉 250克 紫菜 半张
云吞皮 200克 白芝麻 10克
姜末 30克 盐 少许
糖 少许 鸡粉 一小勺

紫菜鲜肉云吞的做法

紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解1

步骤1

半斤猪肉洗净。根据自己的喜好选择肥瘦比例即可
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解2

步骤2

将猪肉切成块状
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解3

步骤3

放入绞肉机中
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解4

步骤4

慢速搅打2分钟，肉馅就做好了
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解5

步骤5

半片紫菜，用水洗净后滤干水分，用剪刀剪碎或者用刀剁碎，备用
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解6

步骤6

姜末少许（可以不放，主要是去腥作用）
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解7

步骤7

白芝麻少许，锅中无水无油，锅烧热后立即倒入白芝麻后关火（时不时需要晃锅），利用余温把白芝麻炒熟
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解8

步骤8

炒熟的芝麻是金黄色的，油亮油亮的
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解9

步骤9

材料都准备好，中间的是云吞皮
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解10

步骤10

肉馅中放入紫菜、姜末、白芝麻、盐、糖、鸡粉（具体分量可以参考图片，特意分开码放）
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解11

步骤11

彻底搅拌均匀后即可
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解12

步骤12

云吞皮包入大大的馅料（我一份云吞皮是半斤，大概能做60个左右的云吞），自己吃教肯定要多一点啊哈哈
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解13

步骤13

把云吞包成自己喜欢的形状
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解14

步骤14

水开后下入云吞，煮至彻底熟透
紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法图解15

步骤15

个大饱满的紫菜鲜肉云吞就做好了！

紫菜鲜肉云吞的烹饪技巧

建议大家包多少煮多少，这样比较新鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 有籽的柠檬 编写，未经授权不得转载
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