宝宝蛋羹里加了它，就成了最好的“通便药”，很多妈妈却不知道！

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玉米燕麦蛋羹的用料

玉米 20克	生燕麦片 20克
配方奶 70毫升	鸡蛋 1个

玉米燕麦蛋羹的做法

步骤1

玉米20克生燕麦片20克配方奶70毫升鸡蛋1个（约55克）

步骤2

奶锅中倒入浸泡好的生燕麦片，再倒入500毫升清水。 »生燕麦片提前浸泡3小时，容易煮软，方便宝宝消化和吸收。

步骤3

生燕麦倒入锅内，大火煮1小时。

步骤4

燕麦煮熟后，过筛去水分。 »妈妈们一定要去水分，不然蒸出来的蛋羹比较水。 »熟燕麦取重30克。

步骤5

辅食机中依次倒入熟燕麦糊、玉米粒、配方奶。

步骤6

搅打细腻。

步骤7

鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。

步骤8

过筛至燕麦糊中，搅拌均匀。 »过筛后的蛋液更加细腻光滑。

步骤9

搅拌好的燕麦蛋糊倒入碗中。

步骤10

放入蒸锅，蛋液碗上盖一个小盘子，大火蒸17分钟。 »盖上盘子可以防止水汽回流，影响成型。

步骤11

关火焖5分钟。 »最后焖5分钟，是为了避免蛋羹遇到冷气回缩哦~

步骤12

软嫩的蛋羹吃在嘴里滑滑的，带着燕麦的麦香，更加好吃啦！简直是宝宝的最爱，元气满满一整天！

玉米燕麦蛋羹的烹饪技巧

添加要领： ●如果给小宝宝吃，妈妈们记得将玉米去衣，再用辅食机搅打细腻，这样更有助于宝宝消化和吸收。 ●如果宝宝蛋清过敏，妈妈们也可以只取蛋黄，其他食材同比例减量哦！黄妈说：妈妈们都知道燕麦属于粗粮，它的水溶性膳食纤维含量是南瓜的18倍。简单来讲，宝宝吃1斤燕麦，带来的通便效果，比吃18斤南瓜还明显。燕麦的口感比较粗糙，很多宝宝不爱吃。所以我把燕麦煮的软烂并搅打细腻加到蛋羹中，鸡蛋的软嫩刚好可以调和燕麦的粗糙，妈妈们也可以用这种方式替换成其他粗粮，营养更均衡哦！一个软嫩，一个粗糙，两种不同口感搭配，让营养更丰富！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-24

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