黄金虎皮蛋红烧肉

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莫莫妮咔
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参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

黄金虎皮蛋红烧肉的用料

圣迪乐鸡蛋 3个 五花肉 500克
八角，生姜、白糖、花椒 若干

黄金虎皮蛋红烧肉的做法

黄金虎皮蛋红烧肉的做法图解1

步骤1

圣迪乐鸡蛋三颗
黄金虎皮蛋红烧肉的做法图解2

步骤2

煮熟后表面划几刀更加入味
黄金虎皮蛋红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中油烧热，鸡蛋煎至表面起皱，两面金黄
黄金虎皮蛋红烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉先冷水下锅焯水，撇去浮油和血水，再放入煎锅煎至金黄
黄金虎皮蛋红烧肉的做法图解5

步骤5

锅中先放入姜块、八角爆锅炒香，加入煎至金黄的五花肉块，倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、冰糖若干块，最后加入黄金蛋和清水，小火焖炖30分钟
黄金虎皮蛋红烧肉的做法图解6

步骤6

小火慢炖，搭配一碗白米饭，香喷喷的黄金虎皮蛋红烧肉出锅啦

黄金虎皮蛋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-09 · 北京

©本菜谱的做法由 莫莫妮咔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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