腌渍酸黄瓜

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腌渍酸黄瓜的用料

白砂糖 500克 苹果醋 500克
黄芥末籽 30克 姜黄粉 30克
香叶 2片 黄瓜 3千克
红洋葱 100克 盐 40克

腌渍酸黄瓜的做法

腌渍酸黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净对半切，红洋葱切块。
腌渍酸黄瓜的做法图解2

步骤2

苹果醋和白砂糖一起加热，烧至白砂糖融化后加入香叶、黄芥末籽、姜黄粉，切好的红洋葱搅拌均匀，然后放凉备用。
腌渍酸黄瓜的做法图解3

步骤3

将洗净后对半切的黄瓜撒盐腌制3小时后，然后洗掉盐分擦干水分。
腌渍酸黄瓜的做法图解4

步骤4

将腌制好的黄瓜，切成块，放入烧好的腌制水中。封保鲜膜放入冰箱中浸泡。一天后可食用。

腌渍酸黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-09 · 上海

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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