月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）

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嘉薇
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芋泥蜜豆的用料

紫薯 6个 槟榔芋头 1个
猪油 适量 木糖醇 适量
蜜红豆 100克 葡萄干 100克

芋泥蜜豆的做法

月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解1

步骤1

芋头去皮切块，上锅蒸熟，蒸好的芋头加一大勺猪油，两大勺木糖醇，压成泥，拌匀
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解2

步骤2

不粘锅，小火慢慢炒干
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解3

步骤3

取出放凉备用
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解4

步骤4

拌入蜜红豆，就是芋泥蜜豆馅
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解5

步骤5

紫薯去皮，蒸熟，加入一勺猪油，一勺木糖醇，因为紫薯本身有甜味，糖可以少放点。压成泥，拌匀，小火炒干水分
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解6

步骤6

放凉备用
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解7

步骤7

葡萄干用开水洗干净，再用厨房用纸吸干水分，拌入紫薯泥
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解8

步骤8

馅分成28～30克每个
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解9

步骤9

双色冰皮22克
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解10

步骤10

把冰皮混合，包上馅
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解11

步骤11

放入模具压型
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解12

步骤12

就是好看的冰皮月饼了
月饼馅（芋泥蜜豆+紫薯葡萄）的做法图解13

步骤13

还做了一些桃山皮月饼，也是用和冰皮月饼相同的混色方法。 压好后表面喷水，烤箱中层，160℃，15分钟

芋泥蜜豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-10 · 福建省

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载
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