中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕

精品 独家
7.1万 浏览 1804 收藏
收藏
o神兜兜o
o神兜兜o o神兜兜o
＋ 关注


桂花飘香中秋至，金秋佳节情意浓！ 这个中秋自制一份桂花蜜绿豆糕，香甜细腻，既有绿豆的清香，还有桂花的馥郁哦！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

桂花蜜绿豆糕的用料

脱皮绿豆 200克 安佳淡奶油 200克
黄油 40克 奶粉 20克
白砂糖 20克 桂花蜜 2勺

桂花蜜绿豆糕的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆提前洗净浸泡3小时以上，上锅蒸半小时左右
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解2

步骤2

蒸至可用手指轻松碾烂即可
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解3

步骤3

将蒸熟的绿豆倒入破壁机里加入淡奶油，“奶昔”模式打成泥
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解4

步骤4

细腻的绿豆泥
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解5

步骤5

不粘锅中放入黄油小火融化
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解6

步骤6

倒入绿豆泥不停地搅拌翻炒
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解7

步骤7

稍成团后加入奶粉继续翻炒均匀
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解8

步骤8

加入桂花蜜翻炒均匀
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解9

步骤9

翻炒至团即可
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解10

步骤10

稍稍冷却，分成均匀的小剂子搓圆
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解11

步骤11

放入月饼模中压出型即可食用
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解12

步骤12

成品
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解13

步骤13

可淋上桂花蜜
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解14

步骤14

成品
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法图解15

步骤15

成品

桂花蜜绿豆糕的烹饪技巧

1、脱皮绿豆一定要提前浸泡，更易蒸熟。 2、使用破壁机时因加的液体很少量，破壁机不一定能够运转，要了解清楚自家的机器。可以使用料理机搅打。 3、一定要用不粘锅！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-10 · 上海市

©本菜谱的做法由 o神兜兜o 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

桂花蜜绿豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活