土豆炖牛肉【家庭版】超简单

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泪[美嘚仸娆]
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最美味的牛肉 我最喜欢的就是土豆炖牛肉 用了最简单的炖法 快来学起来 记得交作业

土豆炖牛肉的用料

土豆 2个 牛肉 适量
酱油 1勺 花生油 适量
盐 半勺 水 一小碗
桂皮 1-2块 香叶 2-3片
郫县豆瓣酱 2勺 葱姜蒜 各适量

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉【家庭版】超简单的做法图解1

步骤1

1、牛排骨泡在水里让把血水沁出来，中途换几次水 2、牛排骨有些大了，我还改了刀切成小块，好入味好熟
土豆炖牛肉【家庭版】超简单的做法图解2

步骤2

加入料酒和姜片焯水去掉血沫
土豆炖牛肉【家庭版】超简单的做法图解3

步骤3

锅中加油，葱姜蒜炝锅，加入两勺郫县豆瓣酱，朝天椒香叶和桂皮炒好底料
土豆炖牛肉【家庭版】超简单的做法图解4

步骤4

加生抽老抽上色炒均匀
土豆炖牛肉【家庭版】超简单的做法图解5

步骤5

加入抹过肉的开水 开始炖 开大火烧开，烧开后中小火慢炖，中途再加两次水，炖到牛肉烂了。
土豆炖牛肉【家庭版】超简单的做法图解6

步骤6

加上土豆 炖到土豆熟了 出锅

土豆炖牛肉的烹饪技巧

1、加水一定加开水炖 凉水会让肉缩紧不好炖烂了 2、我没有写具体炖的时间 如果用炒锅就久一些 得40-60分钟中途加热水，如果是高压锅就快了上气10-15分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-11 · 陕西省

©本菜谱的做法由 泪[美嘚仸娆] 编写，未经授权不得转载
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