太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲

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#太精致生活#发现生活的精致与美味，探索食材的优质和新鲜，用心良苦的组合，带来花样的餐饭，享受人生美味。 充满广东风味的鲍鱼花螺鸡煲，多样食材巧妙搭配，小小的沙煲里盛下美味与文化。将鸡肉切小块，加入“太太乐”鲍汁蚝油，挤挤瓶控量又卫生，浓郁的海鲜风味味让食材获得鲜味加成。鸡块翻炒至两面焦黄，加入半碗清水煮，再加入花螺，鲍鱼翻炒。最后加入一把香菜为整道菜增香添色。鲍鱼花螺鸡煲的鲜香热情，穿越过人间烟火，让人回味无穷。 用这道广式硬菜-鲍鱼花螺鸡煲，感受生活的美味和美好吧~喜欢的话别忘了给乐教授点赞哦！ 点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

鲍鱼花螺鸡煲的用料

鸡肉 300g 花螺 300g
鲍鱼 10个 大蒜 若干
生姜 若干 香菜 2根
盐 1勺 料酒 2勺
太太乐鲍汁蚝油 20g 白砂糖 1勺
胡椒粉 1勺 “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 30ml
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 1勺

鲍鱼花螺鸡煲的做法

太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲的做法图解1

步骤1

鸡肉切小块冲洗干净，加入2勺料酒，20g太太乐鲍汁蚝油，30ml太太乐原味鲜头道生抽酱油1勺盐，1勺白砂糖，1勺胡椒粉抓匀，静置20min备用。
太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲的做法图解2

步骤2

清洗鲍鱼，将鲍鱼肉切花刀。
太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲的做法图解3

步骤3

加入姜丝，盐，料酒腌制。
太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲的做法图解4

步骤4

清洗花螺，用盐搓洗一下，再用清水再次清洗。
太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲的做法图解5

步骤5

加入葱，姜，料酒将鲍鱼与花螺焯水，捞出备用。
太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲的做法图解6

步骤6

热锅热油，下小米辣/姜片/蒜/葱爆香。
太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲的做法图解7

步骤7

下入鸡块翻炒至两面焦黄，加入半碗清水中小火煮10分钟。
太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲的做法图解8

步骤8

加入花螺/鲍鱼翻炒。
太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲的做法图解9

步骤9

加入一小勺太太乐原味鲜特级红烧酱油调色，小火煮至收汁，加一点点香菜增香。

鲍鱼花螺鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-15 · 浙江

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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