红烧鸡翅根，好吃到停不下来！

精品独家

15.5万浏览 3592 收藏

齐刘海超会吃

＋关注

百吃不厌的红烧菜系又来啦～又一次上桌秒没了！大口大口吃肉真的超级满足呀！鸡肉软嫩入味，土豆和胡萝卜也很好吃入味，汤汁拌饭我能来2大碗！做法简单，掌握这个万能红烧方法，你就能秒杀各种肉菜哦！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

红烧鸡翅根的用料

步骤1

所需食材：鸡翅根500g、胡萝卜1根、土豆1个、冰糖3颗香辛料：2个干辣椒、1个八角、3瓣蒜、3片香叶、2个葱壶、1把花椒、5片姜片（香辛料根据喜好添加）

步骤2

准备食材时，先把鸡翅根在盐水中浸泡10分钟，再起锅加水放料酒和姜片，冷水放入翅根煮沸焯水。起锅开小火，油热放入冰糖，慢慢熬至冰糖融化，呈现焦糖色并冒小泡泡时

步骤3

加入鸡翅根翻炒均匀裹上糖色，再倒入香辛料翻炒出香味。调味：1勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1小勺盐。倒入胡萝卜土豆翻炒，再加入一碗热水，炖煮15分钟，最后大火收汁，出锅！

步骤4

酱酱，美味出锅啦！

买的冰鲜翅根不焯水也OK，冻翅根要焯一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-16 · 河北

©本菜谱的做法由齐刘海超会吃编写，未经授权不得转载

齐刘海超会吃

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡翅根，好吃到停不下来！

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 5 #味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡翅根，好吃到停不下来！的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活