北豆腐山药粉烧鲳鱼

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在东北，鱼和豆腐、粉条永远是最佳拍档，也是大多数东北人家的最爱，今天就用味达美最鲜美的调料汁做一道一家人最爱的美味……
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

北豆腐山药粉烧鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 北豆腐 1块
山药粉 适量 姜蒜 适量
料酒 2小勺 盐 1克
味达美味极鲜 1勺 味达美蚝油 1勺
味达美特级生抽 1勺 白糖 少许
花椒八角 适量 香菜、小米辣 少许
鸡粉 适量 陈醋 1勺

北豆腐山药粉烧鲳鱼的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#北豆腐山药粉烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

备好新鲜食材
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#北豆腐山药粉烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

起锅烧油爆香姜蒜
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#北豆腐山药粉烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

放入鲳鱼煎制两面金黄
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#北豆腐山药粉烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

事先用味达美味极鲜、蚝油、特级生抽、白糖、料酒、八角花椒、鸡粉，陈醋和少许盐调好料汁
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#北豆腐山药粉烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

将料汁倒入锅中
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#北豆腐山药粉烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

加入温水没过鲳鱼，放入打好的豆腐块，加入适量山药粉大火烧开
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#北豆腐山药粉烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

小火慢炖7、8分钟左右收汁出锅装盘即可
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#北豆腐山药粉烧鲳鱼的做法图解8

步骤8

出锅装盘点赞少许香菜小米辣即可

北豆腐山药粉烧鲳鱼的烹饪技巧

炖鱼添水一定要温水，这样会减轻鱼腥味，肉质的口感也会紧实鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-16 · 辽宁

©本菜谱的做法由 嘿嘿辣妈 编写，未经授权不得转载
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