炭烤欧洲猪肉串

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贴秋膘啦,烤西班牙五花肉,先腌后烤、刷汁再烤,皮肉酥脆,焦嫩不腻,味鲜爽口,满屋子都是烤炙的肉香,太满足啦 ， 西班牙猪肉脂肪醇厚清香、瘦肉肉汁丰腴,很适合用来做肉串

炭烤欧洲猪肉串的用料

西班牙猪五花肉 300g 黄砂糖 3勺
芫荽粉 2勺 蒜泥 2勺
老抽 2勺 盐 1勺
橄榄油 适量 蜂蜜花生酱 适量

炭烤欧洲猪肉串的做法

炭烤欧洲猪肉串的做法图解1

步骤1

将欧洲猪五花肉去皮；
炭烤欧洲猪肉串的做法图解2

步骤2

将去皮的欧洲猪五花切片；
炭烤欧洲猪肉串的做法图解3

步骤3

加入黄砂糖3勺、芫荽粉2勺、蒜泥2勺、老抽2勺，盐1勺进行腌制；
炭烤欧洲猪肉串的做法图解4

步骤4

将腌料抓匀后，用油将肉密封腌制4小时；
炭烤欧洲猪肉串的做法图解5

步骤5

将腌制好的肉穿到竹签上；
炭烤欧洲猪肉串的做法图解6

步骤6

将肉串放到炭火上进行烤制；
炭烤欧洲猪肉串的做法图解7

步骤7

烤制过程中刷蜂蜜花生酱；
炭烤欧洲猪肉串的做法图解8

步骤8

皮肉酥脆,焦嫩不腻,味鲜爽口,满屋子都是烤炙的肉香,太满足啦。

炭烤欧洲猪肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-16 · 浙江

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
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