香辣虎皮鹌鹑蛋

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紫煜_zy
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我家娃最近都不吃白煮蛋，于是我只好对鹌鹑蛋下手了，这个方法做出来的鹌鹑蛋全家都喜欢的不得了。

香辣虎皮鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 50个 干辣椒 4个
啤酒 300毫升 八角 2个
香叶 3片 冰糖 15克
蚝油 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺

香辣虎皮鹌鹑蛋的做法

香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋提前煮熟剥皮备用
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

炒锅放两勺油放入鹌鹑蛋煎至虎皮色
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

倒入半瓶啤酒大约300-400毫升
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

放入辣椒、香叶和冰糖
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

倒入1勺生抽、1勺蚝油和1勺老抽，盖锅盖炖煮
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

差不多收干汤汁就可以出锅了
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

出锅装盘
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

香辣入味

香辣虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-17 · 香港

©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载
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