香辣荞麦面

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阿紫郡主
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最近，胃口不好，可能我家的菜肴有点清淡吧！特别想吃点香辣的，正好家里有荞麦面，做了这盘香辣荞麦面，挤点味达美臻品蚝油，荞麦面更美味！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

香辣荞麦面的用料

荞麦面 150克 香菜 4根
小葱 2根 大蒜 2瓣
小米辣 1个 花生油 5克
味达美臻品蚝油 1勺 味达美初榨原酿生抽 2勺

香辣荞麦面的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解1

步骤1

食材准备
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解2

步骤2

荞麦面下热水煮熟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解3

步骤3

捞出荞麦面
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解4

步骤4

浸泡冷水中5分钟（口感劲道）
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解5

步骤5

捞出荞麦面沥干水分
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解6

步骤6

起锅烧油，蒜泥、小葱、小米辣下油锅爆香
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解7

步骤7

放入荞麦面
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解8

步骤8

挤入1勺味达美臻品蚝油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解9

步骤9

2勺味达美初榨原酿生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解10

步骤10

荞麦面翻炒均匀入味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解11

步骤11

放入香菜
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解12

步骤12

香菜翻炒断生即可出锅装盘
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解13

步骤13

成品
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣荞麦面的做法图解14

步骤14

成品

香辣荞麦面的烹饪技巧

荞麦面煮熟捞出浸泡冷水中，口感劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-20 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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