鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 一块 胡萝卜 半根
黑木耳 100g 青椒 一个
葱 蒜 5颗
蚝油 半勺 生抽 2勺
老抽 半勺 醋 2勺
白糖 1-2勺 盐
淀粉 2勺 郫县豆瓣酱 1勺
生姜 2片 料酒 1勺

鱼香肉丝的做法

#味达美年味小馆#鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

木耳泡发切丝
#味达美年味小馆#鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

青椒，胡萝卜切丝
#味达美年味小馆#鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

猪里脊肉切丝，放入生姜，料酒，一点盐，一勺淀粉腌制片刻
#味达美年味小馆#鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

肉丝下油锅炒变色盛出来
#味达美年味小馆#鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

葱蒜蓉炒香
#味达美年味小馆#鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加豆瓣酱炒出红油
#味达美年味小馆#鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

倒入胡萝卜丝翻炒
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步骤8

倒入青椒丝，木耳翻炒
#味达美年味小馆#鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

倒入肉丝，加生抽，耗油，老抽，醋，糖，少许开水炒匀
#味达美年味小馆#鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

出锅前淋上一点淀粉水，收汁

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 江苏省

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
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