鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 一块 胡萝卜 半根
黑木耳 100g 青椒 一个
5颗
蚝油 半勺 生抽 2勺
老抽 半勺 2勺
白糖 1-2勺
淀粉 2勺 郫县豆瓣酱 1勺
生姜 2片 料酒 1勺

鱼香肉丝的做法

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步骤1

木耳泡发切丝
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步骤2

青椒,胡萝卜切丝
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步骤3

猪里脊肉切丝,放入生姜,料酒,一点盐,一勺淀粉腌制片刻
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步骤4

肉丝下油锅炒变色盛出来
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步骤5

葱蒜蓉炒香
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步骤6

加豆瓣酱炒出红油
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步骤7

倒入胡萝卜丝翻炒
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步骤8

倒入青椒丝,木耳翻炒
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步骤9

倒入肉丝,加生抽,耗油,老抽,醋,糖,少许开水炒匀
#味达美年味小馆#鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

出锅前淋上一点淀粉水,收汁

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-09-23 · 江苏省

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