烤猪寸骨

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烤猪寸骨的用料

猪寸骨 14根 油 适量
葱姜料酒 适量 盐，奥尔良腌制粉 适量
烧烤料 适量 味达美初榨原酿生抽 适量
味达美冰糖老抽 适量 味达美味极鲜酱油 适量
味达美蚝油 适量 孜然粉，花椒粉 适量
干辣椒粉，麻辣鲜 适量 孜然粒 适量

烤猪寸骨的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解1

步骤1

猪寸骨。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解2

步骤2

清洗干净。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解3

步骤3

沥干水分。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解4

步骤4

该花刀。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解5

步骤5

装碟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解6

步骤6

葱姜。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解7

步骤7

用葱姜料酒盐，麻辣鲜，奥尔良腌制粉，孜然粉，花椒粉，干辣椒粉，味达美系列酱油，老抽，蚝油腌制。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解8

步骤8

搅拌均匀淋入一点油，腌制二小时。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解9

步骤9

腌制二小时移到烤盘上。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解10

步骤10

刷一层油。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解11

步骤11

上下火温度210℃烤30分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解12

步骤12

30分钟猪寸骨翻一个面，刷一层油，撒一点干辣椒粉，孜然粒。继续烤20分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解13

步骤13

烤好了撒一点烧烤料即可。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨的做法图解14

步骤14

太好吃啦，肉质细嫩口感极好。

烤猪寸骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-24 · 湖南省

©本菜谱的做法由 阳光之美食 编写，未经授权不得转载
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