简单易上手的啤酒鸭炖土豆

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大蕾蕾的蕾
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中秋团圆宴上当然少不了鸭子，这道啤酒鸭炖土豆香浓软烂，老少皆宜，米饭上浇上浓浓的汤汁香晕了
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

啤酒鸭炖土豆的用料

味达美臻品草菇老抽 2勺 味达美初榨原酿生抽 1勺
鸭子 半只 大蒜 8瓣
生姜 10片（切成10的大小） 大葱 半根
青椒 1个 啤酒 1罐
盐 适量 香叶 2片
桂皮 1块

啤酒鸭炖土豆的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#简单易上手的啤酒鸭炖土豆的做法图解1

步骤1

鸭子已经切块凉水入锅，加入姜片和料酒焯水去腥后控干水分备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#简单易上手的啤酒鸭炖土豆的做法图解2

步骤2

热锅凉油放入姜片、香叶和桂皮炒香
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#简单易上手的啤酒鸭炖土豆的做法图解3

步骤3

倒入控干水的鸭块煸炒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#简单易上手的啤酒鸭炖土豆的做法图解4

步骤4

鸭块里放入味达美初榨原酿生抽和味达美臻品草菇老抽煸炒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#简单易上手的啤酒鸭炖土豆的做法图解5

步骤5

倒入一罐啤酒和适量开水，没过鸭块，盖盖炖煮
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#简单易上手的啤酒鸭炖土豆的做法图解6

步骤6

二十分钟后放入土豆块和盐，继续炖煮至土豆软面
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#简单易上手的啤酒鸭炖土豆的做法图解7

步骤7

出锅前放入蒜片和青椒块翻炒均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#简单易上手的啤酒鸭炖土豆的做法图解8

步骤8

快来一口吧

啤酒鸭炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-24 · 北京

©本菜谱的做法由 大蕾蕾的蕾 编写，未经授权不得转载
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