风味小拌菜

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下风味小拌菜的做法，供您参考。成品菜肴，咸鲜味美，酸辣适口，是一道佐酒的好菜。喜欢的宝子们，快去试一下吧！
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

风味小拌菜的用料

水发木耳 100克 黄瓜 2根
洋葱 1/2个 油炸花生米 100克
盐 3克 生抽 2勺
糖 1勺 陈醋 2勺
香油 1勺 味精 1克
香菜 2根 小米辣 3个
大蒜 4瓣

风味小拌菜的做法

#时令蔬菜最养人#风味小拌菜的做法图解1

步骤1

干木耳提前两小时泡发
#时令蔬菜最养人#风味小拌菜的做法图解2

步骤2

泡好的木耳洗净下锅焯水
#时令蔬菜最养人#风味小拌菜的做法图解3

步骤3

焯水的木耳过凉控水备用
#时令蔬菜最养人#风味小拌菜的做法图解4

步骤4

黄瓜洗净去头尾放保鲜袋内用擀面杖拍碎
#时令蔬菜最养人#风味小拌菜的做法图解5

步骤5

将拍碎的黄瓜再切几刀，改成小块，装盘备用
#时令蔬菜最养人#风味小拌菜的做法图解6

步骤6

洋葱切小块放盘里
#时令蔬菜最养人#风味小拌菜的做法图解7

步骤7

炸好的花生米晾凉放入盘内
#时令蔬菜最养人#风味小拌菜的做法图解8

步骤8

将控好水的木耳放入盘里，加入小米辣香菜段蒜粒
#时令蔬菜最养人#风味小拌菜的做法图解9

步骤9

加入盐，白糖，生抽，陈醋，香油，搅拌均匀即可
#时令蔬菜最养人#风味小拌菜的做法图解10

步骤10

最后上个成品图，风味小拌菜完成。感谢收看！

风味小拌菜的烹饪技巧

1.木耳提前两小时泡发即可，不要泡的时间太长，否则容易滋生细菌。 2.不喜欢小米辣的小伙伴，可将小米辣换成红油或者不放。也可根据您的喜好，适当放一些泡发好的腐竹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-24 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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