旋风卷边麻薯肉松披萨

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紫薯泥卷边，加了超多的肉松海苔，麻薯QQ弹弹还能拉丝， 软软糯糯的，麻薯和披萨搭配一起真的太神仙，太好吃了~ 新入了柏翠K55Pro烤箱，奶白色的外表太喜欢了！正反转的风机，50L的黄金容量，平炉风炉随意切换，省时又省力。

旋风卷边麻薯肉松披萨的用料

【饼皮】 高筋面粉 200克
细砂糖 10克 清水 125克
盐 2克 奶粉 10克
酵母 2克 橄榄油 10克
【紫薯馅】 熟紫薯 120克
牛奶 35克 炼乳 10克
【馅料】 麻薯 15颗
马苏里拉苏奶酪 150克 沙拉酱 2勺
肉松海苔 适量 鸡蛋液 适量

旋风卷边麻薯肉松披萨的做法

旋风卷边麻薯肉松披萨的做法图解1

步骤1

将饼皮材料费全部投入面包机中，一个揉面程序➕发酵；
旋风卷边麻薯肉松披萨的做法图解2

步骤2

紫薯中加入35克牛奶和10克炼乳，捣成泥后装入裱花袋中；
旋风卷边麻薯肉松披萨的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气后松驰15分钟，擀成大约32cm的面片，注意‼️(擀好移到油布、烘焙纸或者烤盘内，以免整形好变形)距离边2cm的地方挤上一圈紫薯泥，，然后将紫薯泥包住，压紧边缘；
旋风卷边麻薯肉松披萨的做法图解4

步骤4

边缘用剪刀斜的剪上口子，将尖头搭到面饼内压紧，漂亮的旋风卷边就做好了；
旋风卷边麻薯肉松披萨的做法图解5

步骤5

中间用叉子叉上洞洞，挤上沙拉酱；
旋风卷边麻薯肉松披萨的做法图解6

步骤6

撒上马苏里拉奶酪，摆上麻薯球，饼皮边刷上蛋液；
旋风卷边麻薯肉松披萨的做法图解7

步骤7

预热好的烤箱，平炉220度15分钟；
旋风卷边麻薯肉松披萨的做法图解8

步骤8

时间到了，表面饼皮金黄就可以出炉了；
旋风卷边麻薯肉松披萨的做法图解9

步骤9

出炉撒上肉松海苔，趁热美美哒开吃啦~

旋风卷边麻薯肉松披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-26 · 上海市

©本菜谱的做法由 夹子妈咪 编写，未经授权不得转载
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