猪肝裙带菜汤

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最近运动有点贫血，来点猪肝裙带汤，补血补钙。小白轻松上手哦！

猪肝裙带菜汤的用料

猪肝 250克 裙带菜 适量
枸杞 12颗左右 葱 几根
干辣椒 2根 大蒜 2瓣
淀粉 1勺 料酒 1勺
盐 适量 菜油 适量
猪油 少量 鸡精 半勺

猪肝裙带菜汤的做法

猪肝裙带菜汤的做法图解1

步骤1

按图准备好食材
猪肝裙带菜汤的做法图解2

步骤2

菜油、猪油，干辣椒、蒜末依次放入锅中，爆香后加入裙带菜翻炒均匀。
猪肝裙带菜汤的做法图解3

步骤3

倒入清水(按自己喜好添加)，烧开后下猪肝。
猪肝裙带菜汤的做法图解4

步骤4

煮1分钟后，加入枸杞，葱末，少量盐，鸡精调味，关火即可开吃。
猪肝裙带菜汤的做法图解5

步骤5

最后调个辣子蘸酱，喝上一口汤，完美！

猪肝裙带菜汤的烹饪技巧

一、猪肝的清洗和腌制： 1.猪肝切薄片，放面粉抓一抓，洗净血水。 2.放少量盐、料酒和淀粉抓匀腌制放10-20分钟。 二、裙带菜：泡好切断，切记一定一定一定控水(不然炒的时候会漫天飞舞！)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-28 · 湖北

©本菜谱的做法由 里面子 编写，未经授权不得转载
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