佛卡夏面包（黄豆芽版8）

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试试添加黄豆芽的，烤好后感觉不怎么看得出来，味道依然好。#挑战100个佛卡夏#
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佛卡夏面包的用料

【面团材料】 ： 高筋面粉 300克
水 200克 耐高糖酵母粉 3克
盐 5克 蜜糖 30克
橄榄油 20克 【表面装饰材料】 ：
黄豆芽 适量 香菜 几根
混合香料 适量 黑胡椒碎 适量
圣女果 适量 芦笋 2根

佛卡夏面包的做法

佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解1

步骤1

搅拌桶中放入酵母粉
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解2

步骤2

加入清水
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解3

步骤3

放入高筋面粉、盐
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解4

步骤4

放入蜜糖
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成絮状
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解6

步骤6

低速搅拌至扩展阶段
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解7

步骤7

放入橄榄油
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解8

步骤8

继续搅拌至完全融合在一起
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解9

步骤9

就放在搅拌桶中，密封起来，发酵60分钟，发酵至两倍大
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解10

步骤10

将面团拉起来折叠几下
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解11

步骤11

往另外一各方向再折叠几下，密封好醒发30分钟
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解12

步骤12

拉起来折叠几下
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解13

步骤13

换个方向再折叠几下
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解14

步骤14

继续盖好发酵30分钟
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解15

步骤15

将面团拉起来
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解16

步骤16

盆底抹油
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解17

步骤17

放入面团
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解18

步骤18

再发酵30分钟
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解19

步骤19

烤盘上抹一层橄榄油
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解20

步骤20

发酵好的面团
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解21

步骤21

将面团放入烤盘中
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解22

步骤22

按压整形平铺在烤盘上
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解23

步骤23

黄豆芽去根后焯水，捞出和切好的圣女果一起泡在橄榄油中
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解24

步骤24

按自己想法将油浸蔬菜摆在面包面上
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解25

步骤25

磨上黑胡椒碎
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解26

步骤26

撒上混合香料
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解27

步骤27

烤箱预热中
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解28

步骤28

看得见的大泡
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解29

步骤29

放入烤箱中层
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解30

步骤30

190度烤25分钟
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解31

步骤31

取出趁热食用
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解32

步骤32

成品图
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解33

步骤33

成品图
佛卡夏面包（黄豆芽版8）的做法图解34

步骤34

成品图

佛卡夏面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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