炖油炸豆腐

炖油炸豆腐

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李依冉01
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日间有余夏，落日有凉秋。 吃腻了油炸，不妨试试这款简单的炖豆腐，低脂肪。
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油炸豆腐的用料

老豆腐 500g 葱段 适量
姜片 4片 盐 一勺
八角 3个 桂皮 1块
百香叶 4片 味达美初榨原酿生抽 2勺
味达美老抽 1勺 味达美蚝油 1勺
小米辣 4个 料酒 1勺

油炸豆腐的做法

炖油炸豆腐的做法图解1

步骤1

准备好两块老豆腐。
炖油炸豆腐的做法图解2

步骤2

把豆腐从中间横切一分为二，切成薄片儿后再切成三角形。
炖油炸豆腐的做法图解3

步骤3

切好的豆腐块放入盘中。
炖油炸豆腐的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入500g的食用油，油热以后把豆腐块依次放入油中，稍微用筷子翻动一下，豆腐容易沉底儿，粘锅，两面炸制焦黄，颜色诱人。 分次进行炸制。
炖油炸豆腐的做法图解5

步骤5

锅内放入适量的清水，烧开以后，放入豆腐块儿，味达美初榨原酿生抽、味达美臻品耗油、味达美老抽，放入佐料，八角、桂皮、百香叶，葱段和姜片，小米辣，盐炖煮30分钟左右。
炖油炸豆腐的做法图解6

步骤6

炖好以后汤汁颜色特别诱人，炖好之后可以直接使用，也可以浸泡一晚，更入味。
炖油炸豆腐的做法图解7

步骤7

尝了一口味道麻辣鲜香，豆腐像喝饱了汤汁，咬一口鲜嫩多汁。
炖油炸豆腐的做法图解8

步骤8

特别下饭。
炖油炸豆腐的做法图解9

步骤9

在这个暖阳高照的初秋，给你一个不一样的味道。
炖油炸豆腐的做法图解10

步骤10

豆腐里面喝饱了水，一口咬下去满满的食欲。
炖油炸豆腐的做法图解11

步骤11

吃起来吧。

油炸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-28 · 山东省

©本菜谱的做法由 李依冉01 编写，未经授权不得转载

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