冰山熔岩巧克力

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叶念瑾
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冰山熔岩巧克力的用料

淡奶油 250毫升 糖 20克
巧克力 280克 蛋黄 2个
牛奶 150毫升 玉米淀粉 10克

冰山熔岩巧克力的做法

冰山熔岩巧克力的做法图解1

步骤1

把巧克力、淡奶油倒入锅中，小火加热（注意：如果用的不是黑巧，后面可以不加糖，否则会很甜）
冰山熔岩巧克力的做法图解2

步骤2

不停搅拌，直至巧克力融化，放到一边冷却
冰山熔岩巧克力的做法图解3

步骤3

锅里放入两个蛋黄和糖
冰山熔岩巧克力的做法图解4

步骤4

把蛋黄搅散，与糖融合
冰山熔岩巧克力的做法图解5

步骤5

倒入牛奶和淀粉，开小火，不停的搅拌
冰山熔岩巧克力的做法图解6

步骤6

搅拌至如图所示
冰山熔岩巧克力的做法图解7

步骤7

再把搅拌好的，倒入刚才的巧克力溶液
冰山熔岩巧克力的做法图解8

步骤8

搅拌至看不见黄色，全部融合
冰山熔岩巧克力的做法图解9

步骤9

倒入模具，放进冰箱冷藏
冰山熔岩巧克力的做法图解10

步骤10

成品

冰山熔岩巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-29 · 浙江

©本菜谱的做法由 叶念瑾 编写，未经授权不得转载
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