大葱炒鸡蛋

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六月的快乐
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大葱具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症，适量食葱壮阳补阴。
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

大葱炒鸡蛋的用料

鸡蛋 6颗 大葱 10厘米
食盐 适量 鸡精 适量

大葱炒鸡蛋的做法

大葱炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

锅内放油烧热，大葱斜切段，放入炒香
大葱炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋液打散，加入3个到了左右的清水，加入盐搅匀。快速加入锅中，晃动锅使蛋液快速凝固
大葱炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋基本熟了之后加盐和鸡精关火
大葱炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

用余温把蛋液继续翻炒一下

大葱炒鸡蛋的烹饪技巧

如果大葱炒久了会不好吃，所以蛋液凝固后关火，炒鸡蛋要嫩一点更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
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