菜花炒腊肠，佐酒又下饭！

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干锅菜花配腊肠，佐酒下饭两相宜！
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菜花炒腊肠的用料

菜花 2分之1个 腊肠 1根
小米辣 2个 葱 1根
蒜 2瓣 食用油 1勺
盐 2克 蚝油 1勺
糖 2克

菜花炒腊肠的做法

#“酒”是要开心#菜花炒腊肠，佐酒又下饭！的做法图解1

步骤1

准备菜花、腊肠、大蒜、小米辣。
#“酒”是要开心#菜花炒腊肠，佐酒又下饭！的做法图解2

步骤2

菜花拆小朵洗净，在开水里汆烫30秒捞出过凉水。
#“酒”是要开心#菜花炒腊肠，佐酒又下饭！的做法图解3

步骤3

锅内烧油，下入蒜粒、小米辣段爆香。 再下入腊肠片翻炒至半透明状。
#“酒”是要开心#菜花炒腊肠，佐酒又下饭！的做法图解4

步骤4

下入焯好的菜花继续大火翻炒。 下入蚝油、盐调味，一点点糖提鲜。
#“酒”是要开心#菜花炒腊肠，佐酒又下饭！的做法图解5

步骤5

一片腊肠一口菜花，再配上一口小酒！

菜花炒腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-04 · 河北省

©本菜谱的做法由 劉晓晓下厨房 编写，未经授权不得转载
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