酸菜炒粉皮，一道菜封神！

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齐刘海超会吃
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哇塞，这道素菜居然比肉好吃！ 粉皮既糯又弹，鸡蛋丝香嫩入味，酸辣开胃，真的太好吃啦！ 做法简单，又是15分钟菜系哦！

酸菜炒粉皮的用料

酸菜 50克 干粉皮 50g
青菜 适量 鸡蛋 2个
葱 适量 干辣椒 2个
盐 半勺 蚝油 1勺
生抽 1勺

酸菜炒粉皮的做法

#挪威三文鱼#酸菜炒粉皮，一道菜封神！的做法图解1

步骤1

所需食材：粉皮/粉条、酸菜、鸡蛋、青菜、葱、干辣椒 粉皮用清水浸泡5分钟，鸡蛋加少量盐搅拌均匀，葱末和干辣椒切段。
#挪威三文鱼#酸菜炒粉皮，一道菜封神！的做法图解2

步骤2

小火摊个鸡蛋饼：等一面凝固再翻面，摊好再切成丝。再起锅热油放入葱花和干辣椒炒香，放入酸菜翻炒出香味
#挪威三文鱼#酸菜炒粉皮，一道菜封神！的做法图解3

步骤3

倒入粉皮，加1勺蚝油，1勺生抽，1小勺盐
#挪威三文鱼#酸菜炒粉皮，一道菜封神！的做法图解4

步骤4

再倒入少量水炖煮3分钟，放入鸡蛋丝和青菜翻炒1分钟出锅。
#挪威三文鱼#酸菜炒粉皮，一道菜封神！的做法图解5

步骤5

酱酱，比肉还好吃的菜出锅啦！

酸菜炒粉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-05 · 河北省

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
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