茄汁排骨【宝宝辅食】

精品
2.6万 浏览 297 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注


100分的大菜，这个糖色，肯定要占20分！ 红润浓稠的酱料，衬着排骨格外都有光泽，光看着都很有食欲。

茄汁排骨的用料

排骨 200克 冰糖 5克
番茄酱 适量 油 适量
盐 适量 鲜菇粉 适量
酱油 适量

茄汁排骨的做法

茄汁排骨【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

将鲜排骨放入锅中，加上葱段、姜片和清水。
茄汁排骨【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

开火给排骨稍微焯一下，等血沫浮出来就给它撇掉，再将排骨捞出来。
茄汁排骨【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

不粘锅中倒油，加入冰糖。
茄汁排骨【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

开小火熬煮冰糖，等到冰糖炒到出焦糖色，及时放入排骨。炒糖色这步一定要注意，火不能太大，否则冰糖煮过就容易发苦了。
茄汁排骨【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

不断翻炒锅中的排骨，给排骨翻炒到上色。
茄汁排骨【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

往锅中加上热水、酱油和鲜菇粉，熬煮到排骨软烂有点要脱骨的状态。
茄汁排骨【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

这时候就该番茄酱出场了，2勺的番茄酱加清水，一块搅拌均匀。
茄汁排骨【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

搅好的番茄酱汁倒入锅中，小火熬煮到汤汁浓稠，排骨也能更好入味。
茄汁排骨【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

最后给排骨撒上葱花、芝麻，就能上桌。

茄汁排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

茄汁排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄汁排骨【宝宝辅食】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 茄汁排骨【宝宝辅食】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活