宅家美食修炼之美味萝卜干

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宅家抗疫，青萝卜对健康很有帮助，除了炖汤 凉拌，还可以做成美味萝卜干 佐粥很好。

萝卜干的用料

青萝卜 5个 花椒面 适量
辣椒面 适量 盐 适量

萝卜干的做法

宅家美食修炼之美味萝卜干的做法图解1

步骤1

青萝卜清洗干净
宅家美食修炼之美味萝卜干的做法图解2

步骤2

切厚片
宅家美食修炼之美味萝卜干的做法图解3

步骤3

切成粗段 因为要晾晒去水分，所以要粗一些
宅家美食修炼之美味萝卜干的做法图解4

步骤4

晾晒一天后，水分流失不少
宅家美食修炼之美味萝卜干的做法图解5

步骤5

将晾晒蔫了的萝卜条放入盆中，加盐，辣椒面，花椒面
宅家美食修炼之美味萝卜干的做法图解6

步骤6

拌匀揉搓至水分出来，调料附着在萝卜条上
宅家美食修炼之美味萝卜干的做法图解7

步骤7

继续晾晒
宅家美食修炼之美味萝卜干的做法图解8

步骤8

待晾晒成较干口感柔韧的萝卜干就可以装瓶封装了，麻辣脆韧的萝卜干佐餐上佳。这个图是晾晒两天的，想吃等不及了，就取来吃了 ，成品要再继续晾晒几天。

萝卜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-08 · 新疆

©本菜谱的做法由 小糊涂仙eons 编写，未经授权不得转载
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