『微波炉蛋糕』免烤箱2分钟吃蛋糕|无油无糖香蕉咖啡蛋糕！

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蜜斯Ann的厨房日记
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出差一圈顺路回父母家小住，发现我的烤箱已经被我妈关去“坐牢”了。 太好了！我终于可以吃微波炉蛋糕了！ 微波炉蛋糕，AKA马克杯蛋糕，这种蛋糕在宿舍里特别受欢迎。 它很容易制作，烤起来很快，最重要的是，微波炉蛋糕很好吃。 食谱通常不到5分钟就可以准备好。 - 这款无油无糖，因为有熟透透的香蕉。 香蕉既可以代替油脂，又可以代替甜味剂，真是个好东西。 我在运动完后，想要补充一些能量， 于是就做了这款蛋糕出来。 它非常成功，是我期待的那种。 吃起来浓郁、柔润、有点像绵润版的枣糕。 保留少许的香蕉肉质，还带来了美妙的流心感。 P.S：香蕉和咖啡的味道很搭，有一种可可的醇厚感。 - {1小勺=5ml} {1大勺=15ml} :-D

无油无糖香蕉咖啡蛋糕的用料

熟透的香蕉 1根(120g) 鸡蛋 1颗
全麦粉 15g 咖啡粉 2g
泡打粉 2g

无油无糖香蕉咖啡蛋糕的做法

『微波炉蛋糕』免烤箱2分钟吃蛋糕|无油无糖香蕉咖啡蛋糕！的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入咖啡粉，搅拌至咖啡粉溶解。 *我用的速溶黑咖啡粉。
『微波炉蛋糕』免烤箱2分钟吃蛋糕|无油无糖香蕉咖啡蛋糕！的做法图解2

步骤2

选择布满黑点的熟透香蕉，这种香蕉最甜。 用叉子把香蕉压烂，可以保留少许肉质，但是不要太大块。
『微波炉蛋糕』免烤箱2分钟吃蛋糕|无油无糖香蕉咖啡蛋糕！的做法图解3

步骤3

加入全麦面粉和泡打粉，拌匀。
『微波炉蛋糕』免烤箱2分钟吃蛋糕|无油无糖香蕉咖啡蛋糕！的做法图解4

步骤4

倒入马克杯。
『微波炉蛋糕』免烤箱2分钟吃蛋糕|无油无糖香蕉咖啡蛋糕！的做法图解5

步骤5

微波炉高火1分40秒~叮~
『微波炉蛋糕』免烤箱2分钟吃蛋糕|无油无糖香蕉咖啡蛋糕！的做法图解6

步骤6

外酥内润，非常好吃~

无油无糖香蕉咖啡蛋糕的烹饪技巧

选择布满黑点的香蕉，这种香蕉最甜。如果香蕉熟度不够，可以微波40秒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-09 · 江苏

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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