巧克力流心蛋挞

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哄娃的小甜品

巧克力流心蛋挞的用料

巧克力蛋挞皮 13个 鸡蛋 2个
动物奶油 130克 牛奶 130毫升
德芙巧克力 4块 炼乳(或砂糖) 10克
20克 蛋黄 1个

巧克力流心蛋挞的做法

巧克力流心蛋挞的做法图解1

步骤1

将奶油、牛奶、炼乳,糖混合均匀,不要过度搅拌。
巧克力流心蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋液过筛
巧克力流心蛋挞的做法图解3

步骤3

将蛋液倒入牛奶混合液里,混合均匀,不要过度搅拌。混合后震几下,震出气泡。
巧克力流心蛋挞的做法图解4

步骤4

巧克力掰块放入挞皮,然后倒入挞液,柏烤箱提前预热215度,25分钟,观察上色情况。
巧克力流心蛋挞的做法图解5

步骤5

挤上适量巧克力酱
巧克力流心蛋挞的做法图解6

步骤6

撒上可可粉
巧克力流心蛋挞的做法图解7

步骤7

摆上脆脆珠
巧克力流心蛋挞的做法图解8

步骤8

切开后的样子
巧克力流心蛋挞的做法图解9

步骤9

成品
巧克力流心蛋挞的做法图解10

步骤10

成品
巧克力流心蛋挞的做法图解11

步骤11

成品

巧克力流心蛋挞的烹饪技巧

蛋挞液一定要过筛。 真的比店里卖的好吃很多。 烤箱要预热好再放进去蛋挞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-12 · 北京

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