蒜香面包

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蒜香面包的用料

汤种 高粉 30克
水 150克 主面团
高粉 500克 糖 40克
盐8克 牛奶 260克
鲜酵母 14克 黄油 40克
蒜香酱 黄油 90克
蒜粒 45克 盐 5克

蒜香面包的做法

蒜香面包的做法图解1

步骤1

将主面团材料和汤种一起揉至扩展，发酵至两倍大，取出分成8份
蒜香面包的做法图解2

步骤2

排气整形
蒜香面包的做法图解3

步骤3

放在烤盘里，入烤箱发酵至1.5倍大，撒粉，割包，挤入蒜香酱。
蒜香面包的做法图解4

步骤4

柏烤箱预热上火175度下火170度，烤20分钟即可。（海需调低5度）
蒜香面包的做法图解5

步骤5

出炉晾凉
蒜香面包的做法图解6

步骤6

黄油焦底
蒜香面包的做法图解7

步骤7

成品

蒜香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-25 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
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