原地封神—被家人夸爆的经典桃酥

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经典桃酥被家人夸爆了,大人小孩都喜欢吃,做起来巨简单,你们一定要试试[

桃酥的用料

低筋面粉 218 糖粉 120克
猪油 120 鸡蛋液 30克
1克 泡打粉 4克
苏打粉 2克

桃酥的做法

原地封神—被家人夸爆的经典桃酥的做法图解1

步骤1

猪油(要用膏状的,)加糖粉加盐用打蛋器顺着一个方向搅打,打到猪油和糖粉融化一起,蓬松状态
原地封神—被家人夸爆的经典桃酥的做法图解2

步骤2

鸡蛋液分次加入,每次搅打均匀再加入下次鸡蛋液简单均匀。
原地封神—被家人夸爆的经典桃酥的做法图解3

步骤3

鸡蛋和猪油完全融合一起
原地封神—被家人夸爆的经典桃酥的做法图解4

步骤4

加入过筛的粉类,压拌均匀,如果在案板上操做就用刮板叠压成团,不可用手揉它。
原地封神—被家人夸爆的经典桃酥的做法图解5

步骤5

然后分成20克左右一个的面团,轻轻揉圆放入烤盘。
原地封神—被家人夸爆的经典桃酥的做法图解6

步骤6

用食指☞戳洞撒上黑芝麻,(没有黑芝麻就忽略不撒)
原地封神—被家人夸爆的经典桃酥的做法图解7

步骤7

放入提前预热好的长帝s1蒸汽风炉烤箱,180度烤18到20分钟左右,(时间温度仅供参考不可照搬)后面观察上色效果。
原地封神—被家人夸爆的经典桃酥的做法图解8

步骤8

后面几分钟观察上色效果,颜色满意就出炉。

桃酥的烹饪技巧

面团不要过度揉它。猪油一定用固体的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-16 · 河南省

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