口蘑蒜香牛肉

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石小胖丫
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口蘑蒜香牛肉的用料

牛肉 200克 口蘑 10来个
蒜 五六瓣 油 适量
耗油 适量 料酒 适量
黑胡椒 适量

口蘑蒜香牛肉的做法

口蘑蒜香牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成小粒，口蘑一个切成四份，均匀大小，大蒜剥好备用
口蘑蒜香牛肉的做法图解2

步骤2

热锅冷油倒入牛肉粒，炒至表面变色即可，捞起放入碗中。
口蘑蒜香牛肉的做法图解3

步骤3

再用刚刚的油，油少了的话可以再加一点，炒了牛肉的油有小泡沫，介意的话可以不要，煎大蒜，大蒜太大了可以拍一下，最好选均匀小一点的大蒜，两面煎黄。
口蘑蒜香牛肉的做法图解4

步骤4

再倒入口蘑，加适量的水，盖上锅盖煮五分钟左右。
口蘑蒜香牛肉的做法图解5

步骤5

口蘑煮好之后倒入牛肉粒，加适量的耗油，生抽和黑胡椒，搅拌均匀，翻炒一分钟左右至牛肉变熟就可以了。

口蘑蒜香牛肉的烹饪技巧

牛肉嫌老了的可以换成牛排切成粒，这里不用担心牛肉不会熟，注意切粒的时候切均匀大小，不然就会有的老了有的还没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-16 · 重庆市

©本菜谱的做法由 石小胖丫 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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