香焖鱼块，香辣酸爽就在这一道！

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这样做出来的鱼肉，鲜嫩酸辣，一点也不腥！鱼肉裹着浓郁的汤汁，好吃又下饭！喜欢吃辣的宝子，记住这个做法，无论什么鱼这样烧都好吃！
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香焖鱼块的用料

鱼块 6块	小米辣三根
泡椒 3个	姜一块
蒜 3瓣	豆瓣酱 1勺
老抽小半勺	生抽 1勺
醋 1勺	盐适量

香焖鱼块的做法

步骤1

【所需食材】鱼、小米辣、泡椒、蒜、姜

步骤2

1⃣️ 鱼洗干净切块，放入姜片、适量盐、生抽、料酒腌制。 2⃣️ 裹上一层生粉，起锅油热放入锅中煎至表面变色。

步骤3

3⃣️底油放入蒜姜辣椒炒香，再倒入鱼块和一碗水，加入1勺生抽、1勺醋、1小勺盐、1勺黄豆酱和少量老抽，焖煮15分钟出锅！

步骤4

不吃辣可以少放或不放辣椒，多放蒜姜和料酒。

步骤5

酱酱，美味出锅啦～

香焖鱼块的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-16 · 河北省

©本菜谱的做法由齐刘海超会吃编写，未经授权不得转载

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