枣泥酥

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喜欢吃红枣，也喜欢吃枣泥，今天用面包机做枣泥，省去炒馅的烦恼，省时又省力，配上香酥的饼皮，可爱的枣泥酥，真是吃也吃不够。
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枣泥酥的用料

枣泥馅： 红枣 300克
糯米粉 20克 玉米油 30克
饼皮： 低筋面粉 100克
奶粉 20克 黄油 50克
全蛋液 30克 糖 35克
盐 1克 表面装饰：
全蛋液 适量 黑芝麻 适量

枣泥酥的做法

#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解1

步骤1

红枣300克，用清水煮熟，能剥掉皮的程度。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解2

步骤2

20克糯米粉小火炒熟，颜色微微发黄。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解3

步骤3

煮熟的红枣轻松剥去皮。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解4

步骤4

放入料理机打成枣泥。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解5

步骤5

将枣泥放入面包机，放入20克熟的糯米粉。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解6

步骤6

30克玉米油，启动面包机15分钟。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解7

步骤7

不用炒馅，面包机轻松做的枣泥。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解8

步骤8

盆里放入50克室温软化的黄油、35克糖、1克盐，先把它们融合到一起。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解9

步骤9

再用电动打蛋器打发。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解10

步骤10

分两次加入30克全蛋液。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解11

步骤11

打发的黄油是蓬松细腻的状态。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解12

步骤12

筛入100克低筋面粉和20克奶粉。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解13

步骤13

用刮刀压拌均匀，黄油和粉类充分混合。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解14

步骤14

用一半面团擀成长条形，面垫上放一些面粉防粘，然后将一半的枣泥也搓成长条，放到面皮上。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解15

步骤15

用手将封口捏紧，轻轻搓一搓，依次做好两根。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解16

步骤16

我又在中间切了一刀，一共是4根，放入冰箱冷冻半小时，拿出来刷上全蛋液。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解17

步骤17

冷冻的面团拿出来切成小段，表面再次刷上全蛋液，放入烤盘。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解18

步骤18

表面放点黑芝麻点缀。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解19

步骤19

烤箱提前预热，180度15分钟，时间和温度仅供参考，直到表面成为金黄色。
#天猫美味妙妙屋#枣泥酥的做法图解20

步骤20

烤好的枣泥酥，外皮香酥可口，配上纯正的枣泥馅，小巧的枣泥酥，吃也吃不够。

枣泥酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-16 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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