香炒梭子蟹

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十月梭子蟹正肥，膏厚，简单炒一下就很好吃。
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炒梭子蟹的用料

梭子蟹 3只 豆瓣酱 1勺

炒梭子蟹的做法

香炒梭子蟹#LG御见美好食光#的做法图解1

步骤1

食材洗净，梭子蟹去盖，从中间分开，去鳃
香炒梭子蟹#LG御见美好食光#的做法图解2

步骤2

大蒜、姜切片，葱切段
香炒梭子蟹#LG御见美好食光#的做法图解3

步骤3

蟹抹上淀粉拌匀
香炒梭子蟹#LG御见美好食光#的做法图解4

步骤4

锅里热油，把蟹肉部分先入油锅炸一下，再两面煎至变黄。
香炒梭子蟹#LG御见美好食光#的做法图解5

步骤5

令起一锅，热油炒香葱姜蒜，我还加了点洋葱
香炒梭子蟹#LG御见美好食光#的做法图解6

步骤6

加入螃蟹翻炒，再加料酒、生抽、蚝油、盐、糖、豆瓣酱，继续翻炒至入味。
香炒梭子蟹#LG御见美好食光#的做法图解7

步骤7

起锅，撒上小葱装饰。

炒梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-16 · 上海市

©本菜谱的做法由 peddingcell 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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