松软香甜—-自制紫薯南瓜米糕

松软香甜—-自制紫薯南瓜米糕

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北方以已经迎来了干燥多风的冬季！ 今天给孩子们做了好吃不上火、松软香甜可口的小白快手菜——紫薯/南瓜米糕！ 嘻嘻……你信不信，零难度，搅一搅、拌一拌，只要拥有一台好用的破壁机，保证你一次成功。 家里孩子们特别爱吃，特别是这个季节，基本上一个星期做两次。 我今天用到的这台破壁机是Vitamix进口智能破壁机A3500i。 小小个子、大能量。它️有点厉害哦！
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紫薯南瓜米糕的用料

大米 400克 熟南瓜 100克
水 200克 低粉 50克
糖 40克 酵母粉 5克
紫薯 100克 破壁机 1台

紫薯南瓜米糕的做法

#天猫美味妙妙屋#松软香甜—-自制紫薯南瓜米糕的做法图解1

步骤1

今天我们需要用到南瓜、紫薯、大米水、低粉，发酵粉和破壁机
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步骤2

贝贝南瓜和紫薯去皮、切块
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步骤3

上锅大火，蒸15分钟
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步骤4

蒸好的紫薯南瓜加入少许牛奶捣成泥
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步骤5

大米，提前泡3-4个小时，泡好的大米倒入破壁机杯桶中
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步骤6

按果汁键、再按开始键。 今天要用到的这款破壁机有点厉害哦！
#天猫美味妙妙屋#松软香甜—-自制紫薯南瓜米糕的做法图解7

步骤7

拥有五档智能菜单，分别对应同运行时间，料理过程清晰简洁，小白也能变成料理达人
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步骤8

专业的工业级电机、澎湃动力、让食物高速粉碎 独家的专利冷技术，快速降温更加耐用，关键是保留食物全部的营养，稳稳拿捏健康生活。
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步骤9

打好的细腻米浆倒入碗中，依次倒入糖、发酵粉、低粉
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步骤10

搅拌至无颗粒，盖上保鲜膜密封
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步骤11

放入蒸烤箱开启发酵功能，发酵至2倍大
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步骤12

可以抽空清洗破壁机啦！因为有物理加热不糊底，非常容易清洁
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步骤13

还有自动清洗功能，35秒可以轻松搞定，一体成型四叶刀头，坚固易洗、不易藏菌、真的为我节省了不少时间呢！
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步骤14

发酵好的米浆搅拌充分搅拌排气后倒入模具
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步骤15

放入预热好的蒸烤箱里
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步骤16

蒸35分钟左右
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步骤17

蒸好的米糕直接拿出来就行、不会回缩哦！
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步骤18

暄软香甜！零难度、一次成功学会了，再也不用出去买了
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步骤19

直接脱模切成两半，其中一半涂上紫薯泥、盖上另一半、切块即可
#天猫美味妙妙屋#松软香甜—-自制紫薯南瓜米糕的做法图解20

步骤20

老少咸宜，多风干燥的冬季，吃了不上火、蒸一蒸就可以！

紫薯南瓜米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-20 · 山东

©本菜谱的做法由 妞妞仔仔多多 编写，未经授权不得转载

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