聚会！宴客！Brunch-椒香猪排拼盘

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下午茶、聚会宴客食谱，文艺清新小拼盘，我用来当周末的Brunch太合适了！ 椒香猪排、口蘑、贝贝南瓜，空炸或者香烤都是非常省事儿制作方法。说到猪仔排，这是家人最喜欢吃的食材之一，无论是用其香煎、照烧、软炸等都是非常鲜美的，每次做猪排的菜肴时，也都被家人吃个精光，看着他们吃的京津有味我很是开心。 今日份做法是青花椒椒盐烤肉调料和黑椒酱一起腌制，烤箱或者摩飞双拼桶空气炸锅烘烤，一次性就搞定了，操作简单，肉质细腻嫩滑，口感超好！
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椒香猪排拼盘的用料

梅花猪排 3块 贝贝南瓜 1/2个
口蘑 15个 黑椒酱 20克
青花椒椒盐烤肉调料 10克 蚝油 2勺
生抽 2勺 橄榄油 5克

椒香猪排拼盘的做法

#摩其林美味CP#聚会！宴客！Brunch-椒香猪排拼盘的做法图解1

步骤1

.鲜梅花猪排三块，用刀背拍松。
#摩其林美味CP#聚会！宴客！Brunch-椒香猪排拼盘的做法图解2

步骤2

加入青花椒椒盐烤肉调料，黑椒酱，生抽、蚝油，少许水。
#摩其林美味CP#聚会！宴客！Brunch-椒香猪排拼盘的做法图解3

步骤3

给猪排好好做个马杀鸡按摩一下，放入橄榄油揉拌均匀，冷藏一夜待用。
#摩其林美味CP#聚会！宴客！Brunch-椒香猪排拼盘的做法图解4

步骤4

同上再腌制一下口蘑。
#摩其林美味CP#聚会！宴客！Brunch-椒香猪排拼盘的做法图解5

步骤5

大约腌制半小时即可。
#摩其林美味CP#聚会！宴客！Brunch-椒香猪排拼盘的做法图解6

步骤6

贝贝南瓜切月牙状待用。
#摩其林美味CP#聚会！宴客！Brunch-椒香猪排拼盘的做法图解7

步骤7

烤盘锡纸上刷一层油，将所有食物放入烤箱中，给南瓜刷一层油。
#摩其林美味CP#聚会！宴客！Brunch-椒香猪排拼盘的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热200度预热10分钟，放入烤盘200度烤20分钟。取出刷一层腌制酱料，继续烤5分钟即可出炉啦！（或者用摩飞双拼桶空气炸锅，200度20分钟，中途翻面，一次性就搞定了）
#摩其林美味CP#聚会！宴客！Brunch-椒香猪排拼盘的做法图解9

步骤9

在家这么一摆，还挺大一盘，家人都很兴奋，别的菜还没上，就要秒没的节奏了！
#摩其林美味CP#聚会！宴客！Brunch-椒香猪排拼盘的做法图解10

步骤10

猪排挺嫩的，所有食材都很入味，已被预约了下一顿，吃起来吧！

椒香猪排拼盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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