桂花蜜

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喜欢桂花的清香，每年都会腌桂花蜜！泡水喝，煮酒酿，做桂花糕都可以。

桂花蜜的用料

鲜桂花 无数颗 蜂蜜 一瓶
白糖 一包 盐 一勺
白酒 勺

桂花蜜的做法

桂花蜜的做法图解1

步骤1

好香呀，约上爱臭美拍照的闺蜜一起去摘桂花啦！
桂花蜜的做法图解2

步骤2

比较喜欢这种黄色的。
桂花蜜的做法图解3

步骤3

当然这种也喜欢，但食用一所是采上面那种。
桂花蜜的做法图解4

步骤4

收获不小呀，以往会在树下铺个围巾再抱着树干摇，今年做的不多摘一点吧。
桂花蜜的做法图解5

步骤5

还是要重新挑选一下新鲜漂的。
桂花蜜的做法图解6

步骤6

全部挑好后，准备一盆清水加少许盐化开。
桂花蜜的做法图解7

步骤7

让桂花在盐水中浸泡30分钟。
桂花蜜的做法图解8

步骤8

再用清水冲洗几遍。
桂花蜜的做法图解9

步骤9

自然风干，我心急就用吹风机吹了一下，切记别跟我一样对着花吹哦。
桂花蜜的做法图解10

步骤10

提前消毒洗洗过的密封瓶，先铺一层白糖。
桂花蜜的做法图解11

步骤11

再铺一层桂花，动作轻柔不要按压。
桂花蜜的做法图解12

步骤12

最后铺上白糖结束，撒上高度白酒封瓶。
桂花蜜的做法图解13

步骤13

也可以一层蜂蜜一层桂花，最后多浇上蜂蜜封瓶。
桂花蜜的做法图解14

步骤14

密封好冰箱冷藏一周后食用。
桂花蜜的做法图解15

步骤15

第二天第三天要拿出来搅一搅，使每朵桂花腌制均匀。
桂花蜜的做法图解16

步骤16

第三天，我的一瓶就这么点了。
桂花蜜的做法图解17

步骤17

去年腌的桂花蜜还有一些，煮点酒酿汤圆。这个秋天温暖又美味。

桂花蜜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小方手工美食 编写，未经授权不得转载
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