玉子烧

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日式煎蛋

玉子烧的用料

鸡蛋 3个 纯牛奶 35毫升
盐 克 油 适量

玉子烧的做法

玉子烧的做法图解1

步骤1

准备食材
玉子烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入容器中
玉子烧的做法图解3

步骤3

加入35毫升牛奶
玉子烧的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
玉子烧的做法图解5

步骤5

锅内刷油，锅的边缘也要刷到
玉子烧的做法图解6

步骤6

倒入蛋液，有气泡的地方用筷子按压气泡至消失
玉子烧的做法图解7

步骤7

等蛋液凝固，用平底铲子把蛋皮卷起来（全程小火）
玉子烧的做法图解8

步骤8

把卷好的蛋皮放在锅前端，再刷一次油
玉子烧的做法图解9

步骤9

再倒入适量蛋液
玉子烧的做法图解10

步骤10

等待蛋液凝固后再次翻卷蛋皮，重复多次至用完蛋液
玉子烧的做法图解11

步骤11

卷好后放锅中间加热定型
玉子烧的做法图解12

步骤12

切开
玉子烧的做法图解13

步骤13

撒上番茄酱和紫菜芝麻碎（也可以用沙拉酱）
玉子烧的做法图解14

步骤14

开吃

玉子烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 四川

©本菜谱的做法由 Fancy&妈妈的味道 编写，未经授权不得转载
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