不加一滴油和水，记忆中老式蛋糕的味道

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脆皮小蛋糕，这种蛋糕无油无水，食材简单，做法也超简单，但是味道很好，外脆里嫩，口感扎实，记忆中的老式蛋糕的样子。
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味道的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 70克（可自由±）
低粉 85克 熟芝麻 适量
柠檬汁 3-5滴 六连模 1个

味道的做法

#天猫美味妙妙屋#不加一滴油和水，记忆中老式蛋糕的味道的做法图解1

步骤1

1.所有食材准备好，鸡蛋打入蛋盘，加入柠檬汁几滴，再加入1/2的细砂糖，开始进行打发。 2.打发至出现小气泡时加入剩下的打发，直到出现纹路缓慢消失不是快速消失的状态就可以了。 3.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀（此时预热烤箱）。
#天猫美味妙妙屋#不加一滴油和水，记忆中老式蛋糕的味道的做法图解2

步骤2

4.将模具表面刷上一层黄油，方便脱模的。 5.蛋糕液倒入模具八分满，然后震动几下，使气泡减少，抚平表面，撒上熟芝麻。
#天猫美味妙妙屋#不加一滴油和水，记忆中老式蛋糕的味道的做法图解3

步骤3

6.送入美的烤箱中层，上火160°，下火170°烤15分钟左右即可出炉。
#天猫美味妙妙屋#不加一滴油和水，记忆中老式蛋糕的味道的做法图解4

步骤4

做法超级简单的小蛋糕，可做早餐，配上牛奶，真的很舒服呀！味道很好，家里人一下子就能吃掉。又香又脆，口感满分。
#天猫美味妙妙屋#不加一滴油和水，记忆中老式蛋糕的味道的做法图解5

步骤5

完成啦
#天猫美味妙妙屋#不加一滴油和水，记忆中老式蛋糕的味道的做法图解6

步骤6

开吃

味道的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 河南

©本菜谱的做法由 蓝沫美食手札 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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