自制沙茶面（一次成功‼️）

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自从去过厦门，回来后一直对沙茶面念念不忘。上次买了沙茶酱，今天进行沙茶面的第一次尝试，没想到，巨巨巨巨好吃呀

沙茶面的用料

沙茶酱 2勺 花生酱 1勺
牛奶：清水 1：2 葱花 1根
蒜末 4瓣 碱水面/方便面 2人份
虾、丸子 看个人喜好

沙茶面的做法

自制沙茶面（一次成功‼️）的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，青菜洗净，虾去虾线
自制沙茶面（一次成功‼️）的做法图解2

步骤2

准备一个小锅，将丸子、虾煮熟后捞出备用 （先煮丸子，再煮虾）
自制沙茶面（一次成功‼️）的做法图解3

步骤3

另起锅 1⃣ 锅中倒入适量油 2⃣ 油热后转小火，加入2勺沙茶酱，1勺花生酱，翻炒均匀 3⃣ 加入清水和牛奶，按照2：1的比例 4⃣ 加入2勺盐，1勺鸡精，1勺白糖，大火煮开（根据个人口味缺啥加啥）
自制沙茶面（一次成功‼️）的做法图解4

步骤4

煮开后关火备用（感觉拉花了，好好看）
自制沙茶面（一次成功‼️）的做法图解5

步骤5

煮面的时候将青菜一并煮熟
自制沙茶面（一次成功‼️）的做法图解6

步骤6

提前准备好蒜末、葱花
自制沙茶面（一次成功‼️）的做法图解7

步骤7

1⃣ 将煮好的面盛入碗中 2⃣ 铺上青菜、虾、丸子 3⃣ 放入蒜末、葱花 4⃣ 倒入汤

沙茶面的烹饪技巧

1⃣ 沙茶酱我买的是带点辣味的，如果买的原味可以稍微勾一点辣椒油提色 2⃣ 没有花生酱用芝麻酱也可以 3⃣ 食材可以根据个人喜好自由添加 4⃣ 调料也可以根据个人口味增减 总体来说很简单，非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-25 · 陕西省

©本菜谱的做法由 S小姐私厨记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 8 自制沙茶面（一次成功‼️）的做法步骤

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