辣白菜烧小排

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贴秋膘，来点新口味。试试这道辣白菜烧排骨，色泽诱人，酸辣可口，简单易学，保证大人小孩都喜欢！
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辣白菜烧小排的用料

排骨 500g 辣白菜 200g
白洋葱 1个 生姜 1小块
大蒜 半头 小葱 适量
韩式辣酱 2汤匙 生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 砂糖 1茶匙
料酒 2汤匙 食盐 适量

辣白菜烧小排的做法

辣白菜烧小排 的做法图解1

步骤1

排骨选一字排，辣白菜选切件的。
辣白菜烧小排 的做法图解2

步骤2

排骨加拍碎的生姜、砂糖、和料酒腌制半小时。
辣白菜烧小排 的做法图解3

步骤3

洋葱切小块，小葱切葱段，大蒜去皮拍裂。将韩式辣酱、生抽和蚝油调和成酱料。
辣白菜烧小排 的做法图解4

步骤4

铸铁锅冷锅下油，烧至八成热，将排骨煎至外表金黄，盛出待用。
辣白菜烧小排 的做法图解5

步骤5

补少许油，加入洋葱和大蒜炒香。
辣白菜烧小排 的做法图解6

步骤6

加入辣白菜炒香。
辣白菜烧小排 的做法图解7

步骤7

加入排骨和混合酱料炒匀。
辣白菜烧小排 的做法图解8

步骤8

倒入没过食材的热水，烧开后加盖转小火焖50分钟。
辣白菜烧小排 的做法图解9

步骤9

开盖收汁，加入适量盐，撒上葱段即可。

辣白菜烧小排的烹饪技巧

食谱中的焖煮时间仅供参考。可按具体食材部位、切割大小、锅具以及炉灶来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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