芋泥麻薯小包

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倒立的猫猫
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香芋甜，麻薯黏，小包软～嘻嘻嘻，分给了闺蜜，吃到的都说好

芋泥麻薯小包的用料

麻薯部分 糯米粉 50g
牛奶 100 g 黄油 10 g
玉米淀粉 10克 糖 20克
芋泥部分 芋头 400克
糖 40克 奶粉 20克
黄油 20克 面团部分
1 液种： 高筋粉 66克
酵母 5克 水 83克
蛋 一个 2 主面团：
高粉 265克 奶粉 10克
糖 65克 盐 30克
牛奶 90克 黄油 40克

芋泥麻薯小包的做法

芋泥麻薯小包的做法图解1

步骤1

备好所有食材。先做液种，材料混合发酵一小时。然后把主面团部分（除黄油）加液种揉搓至厚膜状态，加黄油再揉出薄膜状态。醒发一小时至两倍大
芋泥麻薯小包的做法图解2

步骤2

麻薯部分除黄油其他材料上锅蒸二十分钟，趁热加黄油揉搓成拉丝状。
芋泥麻薯小包的做法图解3

步骤3

芋头上锅蒸熟后加芋泥的其他材料搅拌均匀
芋泥麻薯小包的做法图解4

步骤4

芋泥每份30克，麻薯每份15克，面团每个60克
芋泥麻薯小包的做法图解5

步骤5

芋泥包麻薯，面饼包芋泥
芋泥麻薯小包的做法图解6

步骤6

190℃烤15分钟
芋泥麻薯小包的做法图解7

步骤7

成品部分上面的盖子是我以前剩的泡芙酥皮我随便加的
芋泥麻薯小包的做法图解8

步骤8

趁热吃，绝了
芋泥麻薯小包的做法图解9

步骤9

拉丝麻薯

芋泥麻薯小包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载
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