啤酒焖鸭

啤酒焖鸭

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三人行2668
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在广东，每周餐桌上离不开鸡、鸭，今天做一个啤酒鸭，是常做常吃的一道菜，把它记录下来，也为了方便自己好找这个菜谱。
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啤酒焖鸭的用料

鸭 半只 姜 6片
葱 6根 辣椒 2个
珠江啤酒 一瓶330ml 冰糖 3块
酱油 20克 桂皮 1块
香叶 2片 八角 2个
料酒 2勺20克 五香粉 半勺10克
盐 适量 四季豆 一把

啤酒焖鸭的做法

#天猫美味妙妙屋#啤酒焖鸭的做法图解1

步骤1

香叶、辣椒、桂皮、八角、冰糖。
#天猫美味妙妙屋#啤酒焖鸭的做法图解2

步骤2

食品大集中，鸭洗净，板栗、油豆腐一包、四季豆一把，珠江啤酒一瓶备用。
#天猫美味妙妙屋#啤酒焖鸭的做法图解3

步骤3

五香粉10克（半勺）。
#天猫美味妙妙屋#啤酒焖鸭的做法图解4

步骤4

鸭油鸭皮锅中加热炒黄，把油炒出来，油盛出来。
#天猫美味妙妙屋#啤酒焖鸭的做法图解5

步骤5

加入鸭肉继续炒黄，加入香料、料酒、酱油、啤酒翻炒均匀，加入豆角，板栗，油豆腐，锅中大火煮开转中小火炖50分钟，鸭肉煮熟可加入盐、大葱翻炒均匀，大火收汁即可出锅食用了，真香。
#天猫美味妙妙屋#啤酒焖鸭的做法图解6

步骤6

这是做好的成品，满屋飘香，喜欢的可以试一试，非常的好吃，也可以加入青椒，土豆都可。
#天猫美味妙妙屋#啤酒焖鸭的做法图解7

步骤7

来个今天的晚餐大集中，有啤酒焖鸭，炒花甲、圣子，白灼虾，水煮青菜，玉米小米胡萝卜粥，米饭，今晚的饭菜小朋友们都非常喜欢吃。

啤酒焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载
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