黄焖栗子鸡

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关于红烧还是黄焖，我总是分不清楚，算了，我就用直观颜色来区分它们吧！无论是红烧还是黄焖都是加上酱料炖煮的过程，让食材充分吸收汤汁的味道和营养，特别适合老人小孩食用。
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黄焖栗子鸡的用料

琵琶腿肉 4个 板栗 100克
姜片 2片 土豆 1个
香菇 3朵 洋葱 半个
郫县豆瓣酱 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 盐 5克
糖 5克

黄焖栗子鸡的做法

#花式炖煮不停歇#黄焖栗子鸡的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#花式炖煮不停歇#黄焖栗子鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉切块；
#花式炖煮不停歇#黄焖栗子鸡的做法图解3

步骤3

配菜切块；
#花式炖煮不停歇#黄焖栗子鸡的做法图解4

步骤4

鸡块加姜1片过水焯熟捞出；
#花式炖煮不停歇#黄焖栗子鸡的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，倒入洋葱和姜片，加入郫县豆瓣酱1勺，炒出红油；
#花式炖煮不停歇#黄焖栗子鸡的做法图解6

步骤6

加入焯好的鸡块和其他配菜，翻炒一下；
#花式炖煮不停歇#黄焖栗子鸡的做法图解7

步骤7

加入生抽2勺、蚝油1勺、盐5克、糖5克，炒匀；
#花式炖煮不停歇#黄焖栗子鸡的做法图解8

步骤8

加入开水没过鸡块；
#花式炖煮不停歇#黄焖栗子鸡的做法图解9

步骤9

炖煮半小时至收汁；
#花式炖煮不停歇#黄焖栗子鸡的做法图解10

步骤10

装盘盛出；

黄焖栗子鸡的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、鸡块先焯水去腥，后面再炒就好多了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-28 · 天津

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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