剁椒蒸鱼鳍(下饭菜)

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比剁椒鱼头还好吃，鱼鳍是鱼身上最精华的部位，鲜嫩肥美，用剁椒蒸15分钟，太下饭啦！
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剁椒蒸鱼鳍的用料

鱼鳍 250 剁椒 2勺
泡椒 2个 葱姜 适量

剁椒蒸鱼鳍的做法

剁椒蒸鱼鳍(下饭菜)#LG御见美好食光#的做法图解1

步骤1

鱼鳍(鮰鱼 ）250g，加入泡椒碎、剁椒碎、姜丝、胡椒粉、料酒、生抽腌制20分钟； 葱花1小把；剁椒2大勺。
剁椒蒸鱼鳍(下饭菜)#LG御见美好食光#的做法图解2

步骤2

将腌制好的鱼鳍平铺在整盘里，覆盖上剁椒，送入蒸箱里蒸15分钟。
剁椒蒸鱼鳍(下饭菜)#LG御见美好食光#的做法图解3

步骤3

取出后撒上葱花，用热油淋在葱花上激发香味；淋上一勺蒸鱼豉油。
剁椒蒸鱼鳍(下饭菜)#LG御见美好食光#的做法图解4

步骤4

上桌开吃！

剁椒蒸鱼鳍的烹饪技巧

鮰鱼鱼鳍在某宝上，或某大妈，可以买到，味道太太太鲜美啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 余小西的四季三餐 编写，未经授权不得转载
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