超赞/芝士奶油曲奇饼干～酥脆的口感

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Yang妈妈87
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宅家网课不孤单！周末的亲子时光来做一盘曲奇，孩子们跟着玩，吃着自己做的饼干更开心了。 ❗️此配方做出来的曲奇不是超级酥的那种，是酥脆口感哦，下午茶来一块超赞。 ❗️没有香草精可以不加，木糖醇可以用细砂糖代替 没有芝士粉可以直接用300克低筋面粉做。
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芝士奶油曲奇饼干的用料

黄油 200克 淡奶油 140克
木糖醇 100克 香草精 2克
低筋面粉 285克 芝士粉 15克

芝士奶油曲奇饼干的做法

超赞/芝士奶油曲奇饼干～酥脆的口感的做法图解1

步骤1

❗️黄油和淡奶油提前从冰箱取出室温放回温。淡奶油变常温，黄油变的很柔软， 黄油加木糖醇，滴入香草精（我的香草精是自己做的，没有不放也可以）。用电动打蛋器打发至顺滑
超赞/芝士奶油曲奇饼干～酥脆的口感的做法图解2

步骤2

分3.4次把淡奶油加入，加一点就用打蛋器打发，看不到液体再继续加。淡奶油和黄油完全打顺滑
超赞/芝士奶油曲奇饼干～酥脆的口感的做法图解3

步骤3

把低筋面粉过筛倒入，再加入芝士粉，用刮刀压拌均匀。看不到干粉即可
超赞/芝士奶油曲奇饼干～酥脆的口感的做法图解4

步骤4

裱花袋中放入8齿裱花嘴，裱花袋中加少量面糊，面糊一次不要放太多，挤完了再加，少一些面糊比较好挤，裱花袋不容易爆
超赞/芝士奶油曲奇饼干～酥脆的口感的做法图解5

步骤5

在垫了油纸的烤盘中挤出曲奇花，注意中间间隔一点空隙
超赞/芝士奶油曲奇饼干～酥脆的口感的做法图解6

步骤6

送入预热好的烤箱，180℃烘烤22分钟左右，可根据自家烤箱适当调整温度和时间
超赞/芝士奶油曲奇饼干～酥脆的口感的做法图解7

步骤7

烤至金黄即可出炉放凉
超赞/芝士奶油曲奇饼干～酥脆的口感的做法图解8

步骤8

香酥可口
超赞/芝士奶油曲奇饼干～酥脆的口感的做法图解9

步骤9

来一块？
超赞/芝士奶油曲奇饼干～酥脆的口感的做法图解10

步骤10

酥脆好吃

芝士奶油曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-30 · 安徽省

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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