松露牛肉煎饺

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松露牛肉煎饺的用料

牛腿肉 250g 大葱 100g
肥膘 50g 洋葱 50g
曾味松露油 5g 曾味黑松露芝士粉 3g
盐 4g 鲜味宝 6g
糖 6g 鲜鸡粉 5g
风车粉 6g 胡椒粉 1g
老抽 3g 蚝油 5g
精制油 20g

松露牛肉煎饺的做法

松露牛肉煎饺的做法图解1

步骤1

大葱、洋葱切粒

步骤2

将牛腿肉、肥膘绞成泥，加入大葱、洋葱、调味料拌匀上劲，加入曾味松露油拌匀

步骤3

中筋粉250g、水125g和成面团，皮重7g，馅13g包成月牙饺

步骤4

新鲜饺子蒸6分钟取出，放入平底锅中煎至金黄色装盘，撒曾味黑松露芝士粉即可

松露牛肉煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-03 · 浙江

©本菜谱的做法由 曾味Sumerians 编写，未经授权不得转载
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